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从小到大，我们已经数不清自己吃了多少餐，但至少一日三餐是固定的（当然你睡到中午一天只吃两顿或者熬夜加餐吃夜宵是忽略不计的……）。吃好这一日三餐，对身体健康、身材的保持都有重要作用。

说到三餐大家很熟悉这个套路：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。

有人表示很疑惑：怎样才叫好？午餐吃多了不利于午休吧？晚餐吃少了夜里饿了怎么办？问题一个接一个。再有，现在大家吃饭有了外卖速送特别方便，手指划拉几下，美味佳肴就送上门。吃饭太便利，反而容易一不小心就吃多了。

于是，我们似乎很注意三餐了，但我们依旧在发胖，也依旧不可抑制地步入“三高”人群的大潮。

我们都知道三餐的热量分配，采用倒三角形最有利。

道理很简单：早上和中午吃得多，但热量的利用和消耗也快，吃进的食物都转化成能量被代谢掉了，而晚上我们更多处于休息状态，能量利用率低，一不小心吃多了就留在体内转化成了脂肪。

有人表示，那我三餐没法这样固定，就少食多餐咯，饿了就吃一点点，这也行吧？

……这个方法倒是适合肠胃病人，但一般人群，最好还是别，因为这样容易控制不好量，一不小心就吃多了。

许多营养食谱都精细地标注每样食物所含的卡路里，帮助大家控制自己的进食总热量。但老实讲，每天白天忙着工作，回家就累瘫在沙发上，平时吃饭也是匆匆完成，更别提每顿计算摄入的卡路里了。

因此，人人都知道三餐很重要，但人人都做不到好好吃这三餐。

三餐怎么吃？

早餐：丰富多样、不油腻、质量高

主食可以用馒头/面包/粥/米饭一份+鸡蛋/牛奶/豆浆一份+坚果一把+水果/蔬菜一份

午餐：丰富多样、要吃够

主食米饭/面一份+肉类/鱼类一份+豆制品一份+蔬菜至少两份

晚餐：热量低、数量少、也不能太饿

具体可按个人需求而定。有的人不吃主食也会饱，就可以少点主食。尽量蔬菜多于肉类。也可以用杂粮，如山药、红薯等替代米饭。

三餐的总热量我们虽然很难预估，但进食时间可以帮助我们限制。一天的进食时间最好集中在10小时内。举例来说，如果你早上八点吃早餐，那么最好在晚上六点左右把晚餐吃了，随后不再吃多余的食物。

工作关系，外卖不可避免，怎么办？

人多的优势就在这里凸显出来了。大家可以点菜时注意多种类挑选，一起吃也可以照顾到营养。点菜时避开重油重盐及油炸类。如果吃饭感觉口感黏腻，多半是油脂质量差或加热时间太长，下次就不再点这家餐馆了。

还有个办法，自己上班时带上新鲜水果、坚果及酸奶，以配合食材单一、营养不均衡的餐点。

朋友晚上约大餐，怎么办？

如果在周末，果断把大餐时间改在中午，要多好吃多豪华都没关系。但如果改不了，一定要在晚上，就要注意了，尽量早点吃，不要吃太多。虽然难免觉得可惜，但为了健康着想，该忍还是要忍。管住嘴很重要啊。